來到巴塞隆納當然不能錯過他們的甜點店。巴塞隆納的甜點是世界知名的 ，而且還出了位世界廚藝金牌獎級的甜點廚師- Christian Escriba.相較於美國的甜點，這裡的甜點精緻多了，而且甜度也沒有那麼高。 今天就介紹幾有特色，而且知名度挺高的甜點店讓大家參考一下。
首先要介紹的這一家就是位於 Las Ramblas上面的 Pastelería Escribà Rambla De Les Flors。就是由得到世界廚藝金牌獎的廚師 Christian Escriba 所擁有的。我曾經在 Las Ramblas 這一篇中介紹過 http://chien77479.pixnet.net/blog/post/328922844-las-ramblas%2c-barcelona%2c-spain-%E8%98%AD%E5%B8%83%E6%8B%89%E5%A4%A7%E9%81%93。這一次的行程中我們總共光顧的這一家店三次，他的甜點的造型實在是非常的誘人。
創立於1902年，原本是一家食品店，是家具有加泰隆尼亞現代主義風格的老店，於1986年被百年甜點老店 Escriba買下來當分店。
建築物本身建於1820年。
自從1986年被買下之後，他的內外還是保存著原有的裝潢，而且成為觀光客不可以錯過的美食景點。
店內的天使雕像。
店內的牆上也掛滿了許多知名人士來訪或者是和廚師合照的相片。
近200年的老櫃子，像極了台灣古老中藥店的藥櫃子。
櫃子上面的玻璃櫃中展示的各種不同的甜點伴手禮盒 ，而最上面接近天花板的地方，用了許多馬賽克來做裝飾，這也是加賽隆尼亞現代主義風格的特色之一。
大門入口處的上方，有一片非常有特色的孔雀開屏玻璃彩繪。由內往外看，透過光線，色彩更加燦爛。
各種不同顏色的馬卡龍餅乾，可愛的模樣，似乎已成為女性喜愛的甜點之一。
黑森林巧克力蛋糕上面裝飾著 Christian Escriba廚師的成名之作 - Kiss Chocolate,看了真是讓人垂涎欲滴。難怪老美有一句話說 ，人的肚子裡面，永遠有一個空間留給點心。Always have a room for dessert 😋
Postre L'illa, 售價4.90歐元。是用堅果奶油混合牛奶巧克力做成的。而酥脆的底部是由堅果和焦糖混合成的。
造型很特別可愛的cheesecake,售價也是4.9歐元.
擺盤的時候會灑上一點巧克力粉，更讓我們食指大動。
切開之後，裡面是非常滿滿的厚實的 cheese, 搭配香脆的外皮 ，實在是很棒!!
Fruit Tart, 水果塔.都是用當季新鮮的水果製造.有小金桔,蔓越莓,草莓和無花果,賣相很棒!!
巴塞隆納式鬆餅，裡面的內餡有著滿滿的奶油，是現場現做的。最後要把最上層焦糖炙烤一下， 在製作的過程中， 香氣撲鼻。
Pastelería Escribà Rambla De Les Flors: http://www.escriba.es/base_cat.html
接下來我們要介紹的就是 Pasteleria Escriba這家甜品店位於擴建區的總店 。這家甜點店其實已經有百年的歷史，Christian Escriba是第四代的接班人。這位廚師不但手藝好，而且也是一位非常成功的經營者 ，曾經在無數的世界廚藝比賽中得到最高榮譽。現在就讓我們來參觀這家總店。
旗鑑店的佈置和 Las Ramblas 分店完全不一樣,走的是現代裝潢風格。
店裡面1960招牌，秀出店的創始年代。
右邊的架子上擺出了各式各樣剛剛烘培好的麵包，店裡面人山人海，根本找不到位子可坐。
Christian Escriba 氣味非常有創意的糕點大師 曾經做過各種不同的主題的結婚蛋糕, 像是以達利為主題的結婚蛋糕，巴黎鐵塔，還有一級方程式賽車等主題各式各樣的結婚蛋糕。
Antonio Escriba 是這間店的第三代傳人，也是 Christian Escriba 的父親。他曾在 1955牟到法國拜師學藝。回到巴塞隆納之後，他把這一間店變得更現代化，更有名 。店裡面把他當廚師的衣服，還有得得過獎的獎牌，框起來掛在牆上。
店裡面有許多蛋糕都非常的有創意。
Lekue, 就是有名的 Kiss Chocolate.是這裡最有名的伴手禮之一。 禮盒裡面有做 Kiss Chocolate 的模型.
我們點了在1933年就有的巧克力飲料， 裝在玻璃瓶中，看起來非常的特別。
Eclaire Toffee, 是一種以太妃糖做成的點心。
水果塔顏色漂亮，食材新鮮又好吃。
擺得滿滿的 Kiss Chocolate, 實在是非常的誘人.
各式各樣的新鮮甜點，看了怎能不令人食指大動呢!!
Pastisseria La Colmena，蜂巢糕餅店。這家㡴創立於1864年。全西班牙的第一顆糖果，就是在這家糕餅店所製作的。
這是一家在巴塞隆納市內人人知曉的百年老店。店裡面有各種口味的糖果。在復活者節期間，還有許多各種造型的巧克力。
櫥窗內各式各樣的甜點，非常的誘人。 因為接近 萬聖節 ，所以還有應景的南瓜甜點
慕名而來的遊客實在是太多了，把店裡面擠得水洩不通。
這裡的糕點，大部分是已傳統的西班牙甜點為主。
這就是巴塞隆納最早的糖果， 現在這種糖果仍然繼續生產，而且包裝紙也是跟當時的包裝紙一模一樣 ，並且用人工來製作包裝。形狀是正方形的，味道 有蜂蜜，百里香和柑橘口味。
現在開發了更多不同的口味。
店裡的蛋糕也非常的有名， 賣相也很好。
店家資訊:http://www.pastisserialacolmena.com/
Mauri, 於1929年開業，是巴塞隆納第一家附設咖啡廳的甜點店。
店裡面仍舊保留著十九世紀初的裝潢。天花板上的彩繪極其細膩。
牆上另人發思古幽情的壁燈。
這種加泰隆尼亞式主義建築裝潢在當時非常的普遍。
甜點店實在是女人聊天談心的好地方。
餐檯上擺滿了客人點用的點心，生意極好。
店裡的環境極為寬敞。
店裡也有各式各樣的蛋糕。
很特別的栗子蛋糕。Marron Glace. 推!! 3.9歐元。
Trufa-truffle, chocolate truffle,巧克力松露蛋糕。3.9歐元。
Cream Brulee 巧克力蛋糕。
店家資訊: http://www.pasteleriasmauri.com/?lang=en#
這是巴塞隆納 Starbucks店內賣的甜點，很巴塞隆納化^^
各式各樣的cupcakes.
麵包店，鹹甜口味皆有。這種麵包店在大街小巷均可看到，像極了臺灣的麵包店。
Torrons Vicens Agramunt, 市巴塞隆納最早的牛軋糖店，創始於1775年。現在一共有150多種不同 口味的牛軋糖。
牛軋糖是從“Nougat”這個字直接音譯而來，所以也有人稱為“努加糖”或類似的發音，在1441年由義大利的克雷莫納所發明。在當地一個地方貴族的婚宴上，新人獲贈一種用蜂蜜、杏仁和蛋白製成的糖果，代表著平安、甜蜜與永恆。
店裡有許多以不同年軋糖搭配在一起的禮盒。果仁是以臻果為主。
琳瑯滿目。可以試吃再買。
各式各樣的禮盒，讓我無從下手。
這家店的分店不少，每家都是滿滿的人潮。
我們也買了些當伴手禮。
也有單包的禮盒。
這裡的 Stone Chocolate 也非常有名。
店家資訊:http://www.vicens.com/en/
Gelaaati! Di Marco 冰淇淋店， 這裡是哥德區最棒的手工冰淇淋店， 有各種不同口味的冰淇淋。 最有名的是古巴雞尾酒( Mojito)口味的冰淇淋,甚至還有米或者是黃豆做的,也有辣味冰淇淋。
這裡賣的冰淇淋就是義大利有名的的 gelato,也就是現做手工冰淇淋.
水果口味的冰淇淋非常多，有草莓、西瓜、香蕉、甜瓜丶無花果丶酪梨、覆盆子丶鳳梨丶開心果等 ，當然傳統的口味的巧克力和香草也也不少。
還有應景景的南瓜口味冰淇淋。
我們點了無花果，古巴雞尾酒以及香草巧克力四種口味^^
頑皮的店員對著我的鏡頭跳起舞來了😁
冷凍櫃裡也水果冰棒和雪糕。
色彩繽紛的小匙子。
店家資訊:http://www.gelaaati.com/en/index.php
Hofmann Pastisseria, 這一家店的甜點師傅Mey Hofmann是學建築的女廚師 ,她擁有一家米其林一星級餐廳以甜點為主。自己本身又開了一家同名的甜點店。
甜點店的店面並不大，裡面所賣的甜點樣式也不是非常的多。
店面的佈置，簡簡單單，乾乾淨淨， 讓人覺得很舒服。
這一個小小的櫃子裡展售的就是金牌奶油可頌麵包 ，這款麵包曾經得過2010年西班牙奶油可頌麵包師大賽的金牌 ，有許多不同種口味。有馬司卡彭起司，巧克力，杏仁，芒果，覆盆子等內餡。其中又以mascarpone cheese口味最為有名。
女人設計的蛋糕，看起來就是比較精緻細膩。
還有各種不同口味的心型巧克力。Yummy 😋
真想每種都嚐嚐看^^
和其它糕餅店的甜點不大相同，比較有創意。
這就是得了金牌獎的馬斯卡彭起司可頌。
外皮酥脆，內餡非常的綿密細緻，的確很好吃，而且不會覺得甜膩，特推!!我的朋友一共買了18個帶回休士頓， 真是令我佩服!!
店家資訊: http://www.hofmann-bcn.com/pasteleria
Bubo, 是這篇文章中介紹的最後一家甜點店. 這家甜點店的師父 Carles Mampel,他曾經得過西班牙最佳糕點主廚,歐美甜點主廚冠軍,世界最佳巧克力蛋糕等獎項。 對於喜歡甜點的人， 可以來這裡試一試。
店家資訊:http://bubo.es/
這一次為期28天的巴塞隆納之旅，就在這一篇甜點篇之後畫下句點。在這28天的旅程中，我發現巴塞隆納的人非常親切 、友善和禮貌 ，大眾交通工具也非常的方便 ，有許多的古蹟可看， 也有許多美食可嚐，和歐洲其他國家比起來消費也並不是很高， 是非常適合自助旅行的一個大都市。我大力推薦各位老到此一遊!!
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大洋洲 (1)