在上一篇文章中，我們曾經提到西班牙的美食- Tapas。專賣Tapas的餐廳在巴塞隆納到處都是，不勝枚舉，所以這篇文章，我就來介紹我們吃過的幾家Tapas的餐廳。要介紹這些餐廳之前， 先大概了解一下Tapas的歷史.
西班牙語Tapas一詞來自於tapar這一動詞，意即「遮蓋」。據美國《烹飪之樂》（The Joy of Cooking）一書中記載，塔帕斯最早是一小片麵包或肉製品。安達盧西亞人在每口啜飲雪利酒期間用它蓋住酒杯口，以防招惹果蠅。最早的塔帕斯通常是比較鹹的火腿或口利左（一種西班牙紅椒香腸）。因此酒吧招待或餐館老闆逐漸開發各樣其它能與雪利酒搭配的小吃，以促進銷量.正因為如此，調酒師和餐館老闆創造了各種小吃的服務與雪利酒，從而增加他們的酒類銷售。小吃最終成為為雪利酒一樣重要。
現在介紹我們就來開始介紹的一家專賣Tapas的餐廳-Cerveseria Catalana.
Cerveseria Catalana 是一家專賣碑酒和Tapas的餐廳,可以說是巴塞隆納市裡面最好的Tapas餐廳之一.在這裡面你可以找到非常多傳統的和有創意的是的TAPAS,還有一種食物叫" montaditos",就是在一片麵包上面放上各種不同的食物。
因為是巴塞隆納賣Tapas最好的餐廳之一,所以人潮也非常的多.這家餐廳也不接受預約。
餐廳本身就是啤酒吧,所以一進門的時候你就可以看到右邊有一坐很大的酒櫃,擺滿了世界各國的啤酒,和當地的氣泡酒。
在吧檯前的櫃子上，擺滿了各種口味的Tapas和 montaditos ,讓熱愛美食的我們，看了飢腸轆轆。在這點菜不用看 menus,只要指給服務人員你想要吃什麼，他們就會拿到你的座位上。
餐廳本身非常的乾淨，座位也很寬敞，在此用餐環境是很舒適的。
這一位穿著美少女水手服，戴著假髮的年輕人 ,和他的男性朋友們在一起用餐。因為他即將結婚了，所以他的男性朋友們，為他辦一個單身派對。 好奇心很強的我，徵得他的同意，幫他拍攝了這一張調皮的照片。
這種食物就叫做 montaditos,在一片麵包上面放滿了各種不同的食物.今天我們點的是海鮮類的.
這是有著烤牛肉的 montaditos.
Sepia a la plancha, 香煎墨魚，灑上香料和橄欖油，非常棒的滋味!!
Boquerones en vinagre, 醋醃鯷魚，是西班牙極其常見的TAPAS.
Pimiento del piquillo relleno, 紅椒塞魚或肉，上面再加上起士焗烤。
我們所點的是塞肉，口味很特別，好吃^^
起士和蝦仁串。
蔬菜裡放著乳酪再灑上Jamon, 非常特別的一道菜。
這一家餐廳的菜真的非常的棒，而且很新鮮。 極推 !!為避免過多的人潮， 建議早上10點到中午12點來會比較好。
餐廳資訊:http://www.barcelona.com/barcelona_directory/restaurants/tapas/cerveceria_catalana_in_barcelona
El Nacional, 嚴格說起來這裡不能算是一間單獨的餐廳，比較像是我們所說的美食街，或是 food court.裡面總共有4間不同性質的酒吧,還有4間不同主題的餐廳.
餐廳於2004年11月開， 座落於巴塞隆納市內非常繁忙的街道 Passeig de Gracia的小巷內. 餐廳所在地是建於1889年的一座古老建築 。當初是成立於戲院使用，後來變成了紡織廠，再來成為了一家車子展售店，最後變成了一家公共停車場 。近來被巴塞隆納一位很有名的室內建築師 Lazaro-Rosa Violan重新整修過, 開放成為一家餐廳.
這張就是餐廳的平面圖，裡面共有4間不同性質的酒吧，和4間不同性質的餐廳。
從大門進入餐廳，需要通過兩道高挑設計的落地鐵門。
坐落在中間走道的是酒吧 ，餐廳則位於兩側。
這裡屋頂上吊著一條很大的魚，一看就知道是一家賣海鮮的餐廳。La Llotja.
La Taperia, 專賣西班牙傳統美食 Tapas 和米食的地方。因為是賣TAPAS,所以 有3個裝著氣泡酒的大酒櫃.
La Braseria, 是一間燒烤店。 店裡用了許多鐵輪當作裝飾品，很有特色。
La Paradeta, 是一家賣輕食的店。 提供比較快速的 的服務 有各種不同口味的三明治。
角落的小酒吧，也賣各種不同口味的氣泡飲料。
左後方是一個海鮮販賣部。
賣西班牙火腿 Jamon 的小酒吧。 這裡賣的火腿是黑蹄的，所以價位稍微高一點，相對之下也比較好吃。
這間酒吧裡有非常多處理火腿和香腸的工具。
火腿要啟用之前，必須放在這種工具上，一片一片的切割下來。
一般來講，吃火腿會配上啤酒加上一些乳酪。西班牙的乳酪也很多種不同的種類 ，這是山羊乳酪。
兩種不同的牛乳酪。
綿羊奶乳酪，也是兩種不同作法做成的。
服務人員忙著把一盤盤客人點的火腿和香腸還有乳酪準備好。
放在食盤上準備處理的肉品。
這是我們點的下酒， 有不同的種類的乳酪，起士棒 西班牙火腿和香腸。
火腿和香腸的顏色非常的鮮豔。
印著有餐廳Logo的紙巾。
番茄麵包，Pa amb tomaquet/Pan con To mate.在巴塞隆納，用西班牙火腿配上番茄麵包是天下美味。番茄麵包發源於加泰隆尼亞地區，現在已經成為西班牙的開胃麵包了。做法很簡單，就是把一片烤好的麵包，用新鮮的蒜頭在烤好的麵包上面塗一下，再把新鮮的番茄切一半，直接把番茄塗在麵包上，最後淋上橄欖油。也可以把火腿放在番茄麵包上，這樣子可以拿來當早餐，當下午茶點心或晚餐。是西班牙人最愛的食品之一。
這盤Tapas是綜合口味，有醃橄欖，醋溜鯷魚，醃醃番茄乾，還有醃漬蛤蜊和淡菜。
Ensaladilla Rusa,俄羅斯沙拉。
用玻璃罐裝的啤酒，不同於一般的啤酒杯，在視覺上營造出不同於一般碑酒吧的效果。
在酒吧裡有一個很大的玻璃缸，缸裡裝著許多三角形的乳酪片。服務人員告訴我，這些乳酪片要浸到半年以上才可以拿出來食用。
這是位於地上一樓，和地下一樓洗手間的招牌。
洗手間的洗手台位於中間。
女士洗手間外面還有一間 powder room,是供女士們休息化妝用的。
餐廳資訊: http://www.elnacionalbcn.com/ca/
Loidi 是西班牙的八星級名廚Martin Berasategui 所經營的平價餐廳。
裡面的裝飾非常的現代化。
Martin Berasategui 是一位Basque(巴斯克)飲食的廚師，他從2001年 獲得米其林三星級獎 ，目前他總共擁有8顆星， 是西班牙廚師裡面擁有最多米其林星的。
巴斯克飲食 (Euskal Sukaldaritza)是指居住在西班牙跟法國的巴斯克人的飲食文化。巴斯克地區臨海而且多山，所以飲食文化可以分為雨類。一是以沿海地區的飲食，和以肉類、蔬菜、豆類、和淡水魚為主的內陸的飲食文化。一九七零年代到1980年代，巴斯克人廚師受到法國飲食的影響，開始將更多法國飲食文化特徵帶入巴斯克飲食。在外國的巴斯克人廚師也將巴斯克飲食文化帶至世界。
Martin Berasategui 在14歲的時候就在他父母親經營的餐廳裡面上班 ，到了17歲時候他被送到法國去 當西式餐點的廚師 。20歲時，他回到父母親的餐廳 ，在25歲的時候得到他的第一顆米其林星。
吃 Tapas 一定要配酒^^
辣味炸馬鈴薯-Patatas Bravas.
炸肉球-croquetas
我們今天點的炸肉球裡面是馬鈴薯加上碎牛肉饀。
生鱈魚卷。 這邊餐廳最近又重新加以裝潢。現在看起來比較貴氣，仍是傾向於現代化的裝潢。 菜單中的各種套餐每週更新一次。
餐廳資訊:http://www.condesdebarcelona.com/zh/loidi-1/
Meson Del Cafe, 成立於1909年。是巴塞隆那市內歷史非常悠久的咖啡廳之一。
餐廳正門口上面的玻璃窗上，有著開店時彩繪的碑酒瓶和咖啡壺 .並不只是賣咖啡而已還有賣酒糕點和各式的TAPAS.
我們來到此餐廳的時候,已經是下午時段遊客已經把小小的餐廳擠得滿滿的,各式各樣的Tapas也放在櫥櫃裡上面.
這家已經經營了100多年的餐廳，裡面的裝潢一本初衷。所以走進來的時候，你會覺得時光倒流回到十九世紀初。
櫥櫃上精緻的陶瓷咖啡壺。
所有的室內裝置有著非常濃厚的東方元素， 比較類似於波斯文化。
天花板上的彩繪燈罩。
牆壁上的金箔花雕裝飾。
這些放在櫃子上方裡面的機器，不知道有什麼用途?
加泰隆尼亞式香腸
用加泰隆尼亞式煮法所做出來的菠菜。
烤魚
餐廳並不是很大，所以作為比較擁擠一些。這家餐廳的菜色和一般Tapas的餐廳不太一樣,賣的是非常傳統式的加泰隆尼亞式食物， 值得一試。
餐廳資訊: https://www.yelp.com/biz/mes%C3%B3n-del-caf%C3%A9-barcelona-2
Tapas 24, 是另外一位西班牙米其林名廚 Carles Abellan所經營的一家價位較低,口味較傳統的Tapas餐廳.因為這裡也不接受預約,所以如果想來這一家餐廳用餐,也要早點來報到.
餐廳位於地下室一樓,所以從樓上走到樓下的時候會看到一大片的彩繪玻璃門上面畫著的各式各樣的食材。
早上10點左右,已經有不少慕名而來的遊客等著用餐了。
這家餐廳的座位並不多。
Menu的設計很卡通化。
整家店的裝飾比較有鄉村和漁村樣式。
名廚 Carles Abellon 曾在1987年到2000年在另外一家西班牙非常有名的三星級米其林餐廳 EL BULLI當過主廚。
餐廳內也提供現榨的新鮮果汁。
吧檯前的籃子內裝滿了新鮮的水果。
新鮮的番茄，在傳統的加泰隆尼食物裡佔了非常重要的份量。
以上這兩張照片是取自於TAPAS 24的官方網站。
餐廳資訊:http://www.tapas24.ca/
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